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La manière que nous, en Occident, consommons nos aliments, est très différente de la manière dont les Juifs, et plus particulièrement les Juifs orthodoxes, consomment les leurs. Dans leur tradition, ils sont tenus de respecter les «lois kasher», selon lesquelles seuls certains aliments sont considérés comme «kasher», c’est-à-dire aptes à être consommés.

Il y a des aliments qui sont interdits, tels que la viande non kasher, les crustacés, les produits laitiers provenant de viande non kasher et certains fruits de mer. Les aliments qui sont considérés comme kashrout comprennent la viande kasher et le poisson avec des écailles et des nageoires, les produits laitiers provenant de viande kasher, les œufs de poules kasher et les grains, les fruits et les légumes qui n'ont pas été traités avec des produits chimiques ou des additifs.

Lorsqu'un produit alimentaire est certifié kasher, cela signifie qu'il a été produit selon les règles de cette tradition religieuse particulière. Les aliments certifiés kasher sont soit produits par des entreprises kasher, soit stockés séparément des autres aliments, soit soigneusement inspectés pour vérifier leur conformité avec les lois kasher.

En ce qui concerne les produits d'épicerie, les produits kasher sont très reconnaissables. Les magasins d'alimentation kasher ne vendent que des produits kasher, et ceux-ci sont généralement étiquetés de façon très visible avec un symbole qui est généralement représenté par une lettre H ou un U. Les épiceries qui ne sont pas spécialisées dans la vente de produits kasher ne seront peut-être pas aussi claires, mais il est très facile de vérifier quels produits sont certifiés kasher en consultant simplement les étiquettes sur les produits.

Beaucoup de produits kasher sont également disponibles en ligne, ce qui est très pratique pour ceux qui n'ont pas accès à un magasin spécialisé en alimentation kasher. Ces produits peuvent être achetés en toute sécurité et en toute confiance en sachant qu'ils ont été produits et inspectés selon les spécifications kasher.

Les produits d'épicerie kasher offrent des alternatives saines et délicieuses aux aliments dont la culture occidentale nous a habitués. Dans une épicerie kasher, vous trouverez des produits tels que des soups, des plats préparés, des produits de boulangerie, des fruits et légumes frais, des produits laitiers, des sauces, des condiments, des apéritifs et des aliments congelés.

Bien que ces produits soient généralement plus chers que les produits traditionnels, ils sont certainement une excellente option pour ceux qui souhaitent s'approvisionner dans les règles de la loi kasher.

Une fois que j'ai commencé à acheter des produits kasher, j'ai eu la chance d'essayer un plat préparé à base de poulet et de purée de pommes de terre et d'oignons. C'était délicieux et très rassasiant. J'ai également essayé une soupe kasher faite d'une variété de légumes et d'herbes, qui était tout aussi délicieuse. Ce sont là quelques exemples de ce que l'on peut trouver dans une épicerie kasher. Les produits kasher sont une excellente option pour ceux qui souhaitent s'alimenter selon les règles de la loi kasher, tout en conservant le plaisir et la satisfaction que procurent la dégustation des aliments.